Platax orbicularis est un poisson commun de l'Océan Indien et du Pacifique. Très applati latéralement, il est généralement plus haut que long et peut atteindre 60cm de long. Il se regroupe parfois en bancs compacts (photo n°4). Comestible et apprécié notamment des Chinois, il peut faire l'objet d'un élevage en aquaculture ; l'Ifremer a aidé au développement de cette filière en Polynésie Française.