Le merlu (Merluccius merluccius) , ou merlan (Côte méditerranéenne), appartient à la famille des merlucidés. Chasseur de nuit très vorace (grâce à ses petites dents accérées), le merlu se nourrit surtout de poissons mais également de crustacés et de mollusques.

Il a ici été péché en Méditerranée pendant la campagne MEDITS : il a longtemps constitué le stock le plus important du golfe du Lion, mais a été exploité très au-delà d’un niveau jugé durable.