Palourdes récoltées sur un point d'échantillonnage du Bassin d'Arcachon lors de la Campagne Biomasse Palourde 2018. Les prélèvements sont effectués à l’aide d’une benne Hamon mise en œuvre depuis une barge affrétée. La benne piège 0,25 m² de sédiment qui sont rincés et tamisés sur deux tables de tri composée de trois tamis de maille carrée de 20, 10 et 5 mm. Les palourdes sont récupérées et mesurées individuellement à l’aide d’un pied à coulisse.