Ce rouget barbet de roche (Mullus surmuletus) est pêché en Méditerranée lors des campagnes halieutiques MEDITS.

C'est un poisson benthique (vivant sur le fond ou à proximité) et de nature grégaire (vivant en bancs). Il se distingue du rouget de vase par ses couleurs plus vives mais surtout sa nageoire dorsale colorée, alors qu'elle est translucide chez le rouget de vase.