Lors d’une campagne de pêche scientifique à la senne de plage à l’Aber Crozon, deux juvéniles de bars ont été capturés chaque jour afin d’étudier leur métabolisme in situ. Chaque individu a été placé dans un respiromètre de terrain permettant de mesurer son taux métabolique pendant 24 heures. À l’issue de cette période, les juvéniles ont été prélevés pour des analyses plus approfondies, notamment sur leurs fonctions mitochondriales. Ce protocole a été répété quotidiennement afin d’obtenir un ensemble de données représentatif.