Une fois le chalut remonté, la pêche est triée, pesée, mesurée et analysée, afin d'évaluer et d'étudier les populations du golfe de Gascogne et de la mer Celtique. Sur ces photos prises en 2016 lors de la campagne EVHOE (ÉValuation des ressources Halieutiques de l'Ouest de l'Europe) à bord de la Thalassa, une sucession de différentes espèces de poissons d'eaux profondes ou mésopélagiques vivant à des profondeurs supérieures à 400 mètres : luisant grand feu (Polymetme thaeocoryla), lussion blanc (Arctozenus risso), circé commun (Searsia koefoedi), poisson lanterne (Lampanyctus sp.) et maurolique de Müller (Maurolicus muelleri). Ces espèces remontent en surface la nuit pour se nourrir.