Ces photographies représentent un plongeur qui effectue des prélèvements d'huîtres plates au niveau des semis. On peut observer, le long d'un transect, la présence des quadrats, qui permettent l'échantillonage des huîtres. Cet échantillonage permettra ensuite de les étudier suivant plusieurs critères : estimation de leur nombre, réalisation de courbes de croissance, etc.

L'huître plate, Ostrea edulis, est l'huître native des côtes européennes. Espèce autrefois dominante dans la plupart des écosystèmes côtiers, elle ne subsiste plus que dans quelques milieux restreints, notamment en Bretagne, assurant une production ostréicole inférieure à 2 000 t/an.